Sua aparência é singular, com uma linha negra de carvão. caracteristica do "Morbier". famoso queijo francês. O sabor é suave. levemente adocicado e a textura é untuosa. Com certeza, é a melhor opção para dar mais charme a sua tábua de /rios.
Parte da técnica foi cedida pelo morbies, mas nosso toque foi dado nessa receita. Quase não se nota o sal, o sabor é levemente picante e adocicado. a textura é extremamente macia e no interior, as olhaduras e a linha negra fazem dele um queijo único.
Peça Aprox. 0,200g
