Queijo autoral, desenvolvido na queijaria 50, massa semi cozida, muito parecido com Minas padrão, porém é feita de leite cru, recebe fungo branco (penicillium candidum) em sua casca e vai para uma câmara de maturação com umidade e temperatura controladas por 20 dias até atingir uma fina camada do fungo aveludando a sua casca e deixando a textura do queijo mais amanteigada.
Queijo Brisa 570g
Descubra a elegância do Queijo Brisa, uma criação exclusiva da renomada Queijaria 50, localizada na pitoresca região de Itanhandu, em Minas Gerais.
Este queijo distinto apresenta uma massa semi-cozida, delicadamente coberta pela casca pelo penicillium camemberti, conferindo-lhe uma textura macia e um sabor suave.
Produzido com leite cru de vaca, o Queijo Brisa é uma escolha perfeita para os amantes de queijos delicados e requintados. Seu aroma sutil complementa sua suavidade, criando uma experiência sensorial verdadeiramente encantadora.
Devido à sua versatilidade, o Queijo Brisa é uma adição perfeita para tábuas de queijos sofisticadas, harmonizando-se perfeitamente com frutas frescas e nozes. Experimente também derretê-lo sobre massas ou adicioná-lo a sanduíches para um toque de elegância em suas refeições.
Deixe-se levar pela exclusividade deste queijo excepcional e explore novas maneiras de apreciá-lo em sua culinária diária.
Textura: MACIA
Intensidade: SUAVE
Odor: SUTIL
Matriz: VACA
Leite: CRU
