Se você é fã de presunto cru, precisa conhecer o Fiocco de Culatello produzido pela Jais Handmade! Feito com um corte especial do pernil, essa delícia é mais rápida de ser feita, mas não menos deliciosa. Com 120 dias de maturação, ele tem menos complexidade que um presunto cru tradicional, mas não deixa nada a desejar em sabor e qualidade.
O Fiocco de Culatello é produzido com carnes selecionadas da raça duroc, criadas com muito cuidado pelo criador Paulo, que prioriza a alimentação natural dos animais. Isso garante uma carne delicada e de qualidade, com um acabamento final incrível.
Versátil, o Fiocco de Culatello pode ser consumido de diversas formas. Fatias finas podem ser servidas como aperitivo ou como entrada, enquanto em sanduíches, ele acrescenta um sabor incrível. Seja qual for a sua escolha, experimente o Fiocco de Culatello e encante-se com o sabor único e a qualidade artesanal.
Ele vem fatiado em bandejas com aproximadamente 120g.
Como consumir o Fiocco de Culatello?
O Fiocco de Culatello é uma iguaria delicada e versátil que pode ser consumida de diversas formas. Uma das maneiras mais comuns de consumi-lo é em fatias finas, como aperitivo ou como entrada em uma tábua de frios. Seu sabor delicado e suave combina muito bem com queijos suaves, como o queijo brie ou o queijo de cabra.
Outra opção é utilizá-lo como ingrediente em sanduíches gourmet. Sua textura macia e sabor levemente adocicado combinam muito bem com pães rústicos, folhas verdes, queijos e molhos especiais. Você também pode utilizá-lo em receitas de massas frescas, como o clássico prato italiano de culatello com massa, onde o fiocco é fatiado finamente e adicionado à massa com um molho de tomate fresco e manjericão.
Para apreciar todo o sabor do Fiocco de Culatello, é recomendado que seja consumido em temperatura ambiente, retirando-o da geladeira cerca de 30 minutos antes do consumo. E, para acompanhar, uma boa taça de vinho tinto, como um Chianti ou um Barolo, é uma excelente escolha.
